No hay nada más frustrante que ver cómo se desperdicia la comida en nuestro hogar. Se nos viene a la mente todas esas personas que mueren a causa del hambre, cuánto dinero estamos gastando, etc. Pero, con un poco de organización puedes darle una segunda vida a esas sobras que ya no quieres consumir.
1. Probablemente ya sabías que la mejor manera de utilizar los plátanos o bananas demasiado maduras es hacer pan de plátano. Pero si no tienes tiempo para preparar una masa de inmediato, puedes poner los plátanos negros en el congelador y guardarlos para más tarde.
2. Cuando desechas la cáscara de una sandía, estás tirando comida! En lugar de tirarla, salmuera la cáscara para obtener un picadillo genial para los días de calor.
3. Si no te tomas toda la jarra de café por la mañana, no botes lo que sobra por el desagüe. Guárdalo y luego con una receta genial haz unas paletas de helado de moca.
4. Guarda el jugo de los envases de pepinillos y úsalo para hacer LO QUE SEA en escabeche (conservar alimentos en vinagre).
5. Es imposible sacar toda la carne de los huesos de pollo o de carne, por lo que puedes guardarlos para luego hacer sopa.
6. Puedes guardar las verduras que estén ligeramente blandas para el caldo, también.
7. La parte de arriba (las hojas) de los vegetales son comestibles y llenas de nutrientes.
La mayoría de la gente las bota, pero se pueden saltear o incluso comer crudas como ensalada.
8. Guarda la grasa del tocino para luego freír alimentos para el desayuno.
Utilízala para hacer panquecas y huevos y tendrás un sabor único.
9. El pan duro puede ser utilizado para hacer pan frito, croutones, o budín de pan.
10. Utiliza las migas de patatas fritas para hacer un empanado único para el pollo.
Sólo aplástalas y mézclalas con huevo.
11. Los tallos de brócoli hacen una gran ensalada de col.
En lugar de comprar una mezcla de ensalada pre-hecha en el supermercado, corta los tallos de brócoli y hazla tu mismo.
12. Antes de que el apio, las zanahorias y las cebollas se dañen, córtarlos y congélalos.
Guárdalos en bolsas de plástico y utiliza bandas de goma para separar las porciones a utilizar, y así descongelar por partes.
13. Usa la piel de las papas o patatas para hacer crujientes patatas fritas caseras. Lo mismo con los plátanos.
14. Puedes utilizar las cáscaras de manzana y corazones de manzana, peras, melocotones y otras frutas de tu localidad para hacer mermelada.
15. Dale un sabor diferente a tus sandwiches agregando un poco de manzana.
16. No dejes que las hierbas se marchiten en la nevera. Mételas en la licuadora con un poco de aceite de oliva. Luego congélalas en cubos, en una bandeja de hielo para su uso posterior.
Solo necesitas el aceite de oliva para lograr que las hierbas mantengan su sabor.
17. Guarda las semillas de las calabazas y haz tostadas ricas en proteínas.
