Muchas de las cosas que comemos hoy en día ni siquiera se parecen a como eran antes de que el ser humano les aplicara la selección artificial, criando y cultivando únicamente los animales y plantas que tenían las características más deseadas. A lo largo de muchos años, estas plantas y animales cambiaron radicalmente hasta ser lo que vemos hoy en el supermercado. Realmente es sorprendente.