Estos trucos te convertirán un maestro parrillero, con los siguientes conocimientos básicos podrás convertirte en todo un maestro e incluso podrás ayudarlos para que también queden como expertos ante el mundo, echa un vistazo a continuación:
1. Amarra un destapador de cervezas a la hielera y ahorra todo el tiempo del mundo.
2. Si no tienes hielos, pero tienes globos, llénalos de agua y mételos en la hielera…
3. O si tienes hielos, agrégales sal, para enfriar más rápido las cervezas tibias.
4. Calienta un poco tu parrilla y límpiala con una cebolla partida a la mitad.
Esto quitará el exceso de grasa y carbón.
5. Si está demasiado sucia, intenta con este hack:
Pon aceite vegetal en las rejas, échales sal y talla con la mitad de una papa cruda. Luego lava con agua y jabón.
6. Saca la carne congelada 15 minutos antes de empezar a cocinarla para que alcance temperatura ambiente.
Esto te ayudará a que el corte se cocine de manera uniforme, y no se queme tan fácil.
7. Antes de ponerla en el grill, mete un cubito de hielo en tu mezcla de carne.
Esto hará una hamburguesa más rica y jugosa.
8. ¡Y marínala en jugo de manzana!
Hará que la carne sea mucho más suave. También puedes rociar el juego mientras estás cocinando.
9. Mientras se esté cocinando ¡NO LA APACHURRES!
Este acción solamente hace que la carne pierda sus jugos y se seque.
10. Tapa los cortes que ya sacaste con papel aluminio para que se mantengan húmedos.
11. Usa ese mismo papel para cocinar tus verduras en la parrilla.
Hará que estén listas más rápido, con más sabor y evitará que se caigan entre las rendijas.
12. O clávalas en un palito de brocheta para cocinarlas todas juntas.
13. Si te encuentras en una emergencia y no tienes con qué prender fuego, agarra esos Doritos o Tostitos y ¡quémalos!
14. Agrega una que otra hierba aromática a la parrilla para que tu comida agarre un olor ahumado súper rico. También puedes agregarlas al carbón.
Algunas recomendadas son romero, tomillo, menta, albahaca, hinojo o salvia.
15. Si vas a cocinar pescado, hazlo encima de una cama de rodajas de lima o limón.
No solo evitarás que se pegue a la parrilla, también sabrá delicioso.
16. Divide tu carbón en tres cuadrantes debajo de la parrilla:
Uno que tenga mucho y sea muy caliente. Otro con menos, que sea más frío y uno con todavía menos al que le de el calor de forma indirecta.
17. Si vas a hacer banderillas en palitos de madera, mójalos antes para que no se quemen.
18. ¿Vas a usar salsas azucaradas como barbecue? No las pongas en el grill hasta unos minutos antes de que vayas a sacar la carne.
De lo contrario, corres el riesgo de que la parte caramelizada de la salsa, se queme de más.
19. ¿No tienes suficientes botes de basura? Agarra canastas, o el bote donde pones tu ropa sucia y cúbrelo con una bolsa.
20. O ponle varias bolsas a un solo bote para que no tengas que ir y venir.
Solo agarras una y la otra ya está lista para usarse.
21. No ensucies tazones para poner tus papas, mejor usa la misma bolsa en la que vienen.
Así se hace.
22. Y recuerda… El vasito rojo es mágico:
Vía: Buzzfeed
