¿Tú también, antes de picar el ajo, le quitas la cáscara? ¿Y controlas cuidadosamente la preparación automática de un platillo en la olla programable? Casi todos cometemos los mismos errores cuando nos adentramos en el mundo de la cocina. Y no pasaría nada si no fuera porque, debido a esto, no solo se estropea el sabor de nuestras grandes recetas, sino que también, en general, nos complicamos la vida.
Por eso, preparamos para ti una lista de objetos comunes en una cocina que la mayoría de nosotros “entiende” de manera incorrecta.
1. Cargar incorrectamente los platos en el lavavajillas
Al colocar los platos en el lavavajillas, simplemente, los ponemos uno a uno, pero debido a esto, los platos a menudo no quedan perfectamente limpios. Los científicos decidieron analizar la cuestión y crearon un esquema que define la disposición ideal de los platos en esta máquina.
Vale la pena ubicar los platos en un círculo, porque así es como circula el agua.
En el centro, es mejor colocar los platos de los alimentos con hidratos de carbono (por ejemplo, de pasta o arroz).
Siguiendo estos consejos, el lavado se realizará de la manera más eficiente posible y no tendrás que volver a limpiar los platos por segunda vez.
2. Calentar los alimentos en el horno microondas de manera incorrecta
Muchas personas notan que, en el horno microondas, se calientan más que nada los recipientes y la parte de los alimentos ubicados en los bordes. Al mismo tiempo, en el centro, la comida permanece fría, incluso si el mismo plato ya está “ardiendo”.
Por lo tanto, es mejor colocar comida en forma de rosquilla, dejando el centro libre. De esta manera, la comida se calentará más uniformemente.
3. Usar de manera incorrecta un cuchillo con una punta bifurcada
Este tipo de cuchillo se puede encontrar en muchas cocinas, pero pocos conocen su verdadero propósito. Inicialmente, este cuchillo se creó para cortar quesos. Al mismo tiempo, su punta bifurcada debería servir para separar las lonchas finas.
También se puede utilizar para cortar frutas y verduras con carne tierna y piel elástica, por ejemplo, tomates y ciruelas maduras.
4. No batir correctamente la crema
Los cocineros experimentados advierten que, si no preparas la batidora correctamente, la crema de claras de huevo puede no salir como se deseaba. Afortunadamente, preparar el dispositivo no es complicado.
Es suficiente con enfriar en el congelador las varitas y el bol en el que vas a batir las claras. Así la crema saldrá más suave y voluminosa.
5. No ajustar la tostadora
Muchos de nosotros configuramos los parámetros de la tostadora solo una vez, antes de su primer uso. Este enfoque es adecuado si siempre se usa un solo tipo de pan del mismo grosor.
Pero si tuestas rebanadas distintas, debes cambiar los ajustes antes de cada uso, ya que la calidad de la tostada depende del tipo de pan, el grosor de la rebanada y el modo de preparación seleccionado.
6. Controlar la cocción automática de alimentos
Confiando la preparación de platillos a ollas programables, panificadoras, vaporeras y otras máquinas “inteligentes”, a menudo, no podemos relajarnos y necesitamos revisar en todo momento cómo va cocinándose nuestro platillo. Así es cómo se estropea el resultado final.
Después de todo, cada apertura de la tapa provoca que disminuya la temperatura, precisamente la temperatura calculada y establecida por la máquina para este modo de cocción que no contempla las aberturas periódicas de tu parte.
7. No usar todas las funciones de cuchara para espagueti
Una cuchara de espagueti ayuda a recoger la pasta fina y su agujero permite drenar rápidamente el agua. Pero este agujero tiene una función más.
Ayuda a medir una porción promedio de pasta antes de sumergirla en una cacerola. Muy cómodo, ¿no?
8. Complicarse la vida al prensar el ajo
La mayoría de nosotros, por alguna razón, todavía pelamos los dientes de ajo antes de pasarlos por la prensa. Aunque las cáscaras no caerán en el plato, incluso si no las quitamos.
Esperamos que nuestros consejos te sean útiles. Cuéntanos en los comentarios, ¿cuántos de los errores descritos cometiste alguna vez? ¿Piensas corregirlo?