El mundo cada vez más gravita hacia la comida y los hábitos saludables, las casas se llenaron de quinoa y arroz integral mientras lentamente las harinas refinadas van desapareciendo del mapa. Sin embargo, ¿alguna vez se han puesto a analizar si este tipo de cambios de estilo de vida son realmente necesarios? A continuación algunos ejemplos de mitos modernos sobre la comida que debes dejar de creer en este mismo instante.

1. La carne blanca es mejor que la roja: La carne roja si tiene menos calorías que la blanca, pero la diferencia son solo aproximadamente 30 calorías. La carne roja tiene más hierro, zinc y otras vitaminas que la carne blanca.

2. Las dietas sin gluten son para ti: Esto solo funciona para la gente alérgica al gluten, de otra manera, este tipo de dieta puede bajar tu ingesta de vitamina B y fibra.

3. Multi grano e integral son la misma cosa: El multigrano está hecho de más de una clase de grano, el integral está hecho de un grano entero. El multigrano tiene más textura y sabor, el integral tiene más fibra.

4. Lavar las carnes antes de cocinarlas les quita las bacterias: lavar a carne puede limpiarla un poco, pero lo que quita las bacterias es cuando la cocinamos. Corres el riesgo de contaminar partes que no estaban contaminadas cuando lavas la carne.

5. Los huevos marrones son más sanos: Los huevos marrones vienen de un tipo de gallina diferente a los huevos blancos, pero el valor nutricional del huevo depende de la alimentación de la gallina que lo puso, no del color de sus plumas.

6. Todos los preservantes son malos para ti: Muchos preservantes pueden causar problemas en la salud, pero ya se toman medidas para que el porcentaje de preservantes en los alimentos no sea tan alto.

7. Meter la comida al microondas les quita los nutrientes: Como el microondas expone a la comida al calor por menos tiempo y agua, la comida cocinada en microondas tiene más posibilidades de mantener sus nutrientes

8. Los productos integrales tienen menos calorías: Suelen contener cantidades muy similares al producto no integral, lo que realmente les diferencia es que los productos integrales poseen una cantidad mayor en fibra. Un ejemplo, tanto el pan blanco como el integral aportan las mismas calorías. La ventaja radica en que la fibra mejora el tránsito intestinal y tiene un poder saciante sobre el apetito.

Vivimos en una sociedad donde las personas estamos llenos de prejuicios de diferentes tipos. En esta ocasión veremos un caso de una madre que llegó hasta el punto de correr a su hijo de la casa solo por el hecho de ser gay.

Todo comenzó cuando un joven llamado Chad le dijo a su madre (Christine) que era gay, pero ella en lugar de intentar comprenderlo directamente decidió echarlo a patadas de la casa.

Fue entonces que Chad, sin tener a donde ir, recurrió a su abuelo materno. Le contó la situación y este no se hizo corto ni perezoso en reaccionar, así que le escribió una carta a su hija diciéndole lo que pensaba.

Aquí la carta original.

Y aquí la carta traducida.

“Querida Christine:

Estoy decepcionado contigo como padre. Estás en lo cierto en lo de que tenemos “una vergüenza en la familia” pero te equivocas en quién es.

Echar a Chad de tu casa solamente porque te haya dicho que es gay es la verdadera “abominación” en esto. Un padre repudiando a su hijo es lo que va “contra la naturaleza”.

La única cosa inteligente que te he oído decir en todo esto es que “no criaste a tu hijo para ser gay”. Por supuesto que no lo hiciste. Él nació así y no lo eligió, como tampoco eligió ser zurdo. Tú sin embargo has decidido ser hiriente, cerrada de mente y retrasada. Así que, como estamos con el tema de repudiar a nuestros hijos, creo que aprovecharé este momento para decirte adiós. Yo ahora tengo un fabuloso (como dicen los gays) nieto que criar, y no tengo tiempo para una hija que es una zorra sin corazón.

Si encuentres la razón en tu corazón, llámanos.”

Esperamos que estos nos ayude a evitar este tipo de rechazo y que hechos lamentables como este no se sigan repitiendo.